工具/材料
罗非鱼2条，西红柿2个，姜片、喷鼻葱适量，生抽、料酒适量。
操作方式
- 01
西红柿、罗非鱼、姜片、喷鼻葱筹办好。
- 02
把罗非鱼清理清洁，西红柿切当作片。
- 03
开仗下油。
- 04
把鱼放进锅里，加点盐花。
- 05
煎6分钟摆布把鱼翻转过来再煎5分钟，把两面煎至焦黄色。
- 06
铲上碟子。
- 07
再开仗下油，西红柿下锅，加适量的盐。
- 08
翻炒1分钟。
- 09
加小半碗水，盖上锅盖小火焖2分钟。
- 10
打开锅盖，放罗非鱼进去。
- 11
加姜片、喷鼻葱白、2勺生抽、1勺料酒。
- 12
盖上锅盖焖7分钟。
- 13
打开锅盖把鱼翻转一下再焖3分钟。
- 14
然后下点喷鼻葱青就可以了。
- End
