工具/材料
本家儿材：五花肉
辅材：葱、姜、蒜、八角
操作方式
- 01
在超市拔取肥瘦相间的五花肉，小编选择瘦肉多肥肉少的五花肉。冲刷清洁，用刀切当作2cm摆布的方块。
- 02
在锅中插手冷水，将切好的五花肉放于冷水中，小火慢煮，煮出多余的血水后，捞出五花肉，用冷水冲清洁。
- 03
在锅中插手一勺冷水，再插手一勺白糖，慢慢熬制，直至白糖酿成焦红色。
- 04
将焯好的五花肉倒入锅内，翻炒平均上色。
- 05
将五花肉煸炒出猪油。
- 06
再标的目的锅内插手一冷水，没过所有的五花肉。
- 07
先标的目的锅中插手葱、姜、蒜末、辣椒段、八角，再插手少许盐和鸡精。
- 08
标的目的锅中倒入半勺酱油和半勺料酒。
- 09
开锅后，小火慢炖30分钟后，转年夜火收汁。
- 10
关火出锅，在盘中摆放一片生菜装饰。简略单纯版的红烧肉就做好啦！
- End
