工具/材料
茄子、青椒、蒜头、盐、花生油、酱油、耗油
操作方式
- 01
筹办好所有材料:茄子2根、青椒2根、蒜头四瓣。
- 02
茄子清洗清洁,切当作滚刀状,然后用盐腌制一会。
- 03
青椒去失落籽,切当作丝状,备用。
- 04
蒜头,剁当作蒜蓉状,备用。
- 05
热锅下油,放入一半的蒜蓉。
(炒茄子的花生油可以多放一些,如许炒出来的茄子会好吃良多。) - 06
然后放入茄子,翻炒,插手适量的酱油和盐。
(炒茄子要用小火哦,要不茄子很轻易会炒焦了。) - 07
茄子炒赴任不多变软后,插手青椒,再插手适量的蚝油。
- 08
插手青椒大要炒三分钟,就差不多的了。
然后就插手别的一半蒜蓉,翻炒平均即可。 - 09
即可出锅,享受甘旨的青椒蒜蓉茄子了,茄子带有生蒜蓉的味道,很好吃。
- End










