工具/材料
土豆1个
五花肉100g
蚝油1勺
盐1小勺
喷鼻葱适量
味精少许
料酒1小勺
食用油1小勺
操作方式
- 01
筹办1个土豆，表皮刷洗清洁后待用。
- 02
土豆刨去皮后切当作薄片，放入碗中，并插手适量水，使土豆片浸泡在水中。
- 03
五花肉用温水清洗清洁，然后切当作薄片。
- 04
油锅加热后，把五花肉片放入年夜火翻炒，并插手1小勺料酒。
- 05
炒至五花肉片变色，把土豆片倒入锅中。
- 06
炒匀后插手少许水。
- 07
炒至土豆片变软时，插手1勺蚝油。
- 08
再插手1小勺盐和少许味精，翻炒平均后再撒上一些葱花就可以出锅装盘了。
- End
