操作方式
- 01
五花肉切当作2厘米见方的块 葱切段 姜拍破切块 先以适量生油入锅炒糖色
- 02
然后将生肉块以及葱 姜 八角 桂皮煸炒 见肉上 即调入料酒 盐 酱油 再稍微煸几下
- 03
即放入漫过肉的水 以烈火烧开尝好味 然后转移到温火约2小时摆布
- 04
肉出锅时 淋入适量水淀粉活动作稠浓汁即可
- End
五花肉切当作2厘米见方的块 葱切段 姜拍破切块 先以适量生油入锅炒糖色
然后将生肉块以及葱 姜 八角 桂皮煸炒 见肉上 即调入料酒 盐 酱油 再稍微煸几下
即放入漫过肉的水 以烈火烧开尝好味 然后转移到温火约2小时摆布
肉出锅时 淋入适量水淀粉活动作稠浓汁即可
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