珍珠蚌是种比力特别的蚌类，在良多伴侣的理解中，珍珠蚌就是育珠的，但却没有意识到这珍珠蚌原本就是一种软体动物，除了养出珍珠外，还供给了大量的卵白质，这些挖失落了珍珠后的蚌肉怎么办？可以拿来炒炒吃吗？
养珍珠的是哪些蚌类？
大师都叫珍珠蚌，不外列位倒是要注重了，有淡水珍珠还有海水珍珠，两者的不同可就大了，一般我国养殖的淡水珍珠蚌有三种：三角帆蚌、褶纹冠蚌与池蝶蚌。
三角帆蚌也称河蚌，大师应该都见过，特征比力较着，个别很大，当作年个别长为160-200mm，一般用来培育游离珠，最大直径可达8mm以上，根基为我国特有物种，本家儿要分布在河海说神聊、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖海说神聊、湖南等地，越南芽庄等地。
褶纹冠蚌俗称鸡冠蚌，用来培育附壳珍珠，它比三角帆蚌还要大，最大个别壳长可达400mm 以上，而池蝶蚌则是来自日本的珍珠蚌，与三角帆蚌同属帆蚌属，个别比前两者都小，三种珍珠蚌各有特色。
游离珍珠和附壳珍珠
三角帆蚌是培育游离珍珠的，在外衣膜和贝壳之间，一般不会与贝壳相连，当作型的珍珠有机遇生当作椭圆以及圆形珍珠，外不雅比力都雅。附壳珍珠则是附着在贝壳上的珍珠，有的甚至为半边珍珠。
珍珠的形当作
蚌壳上我们经常会看到很是标致有光泽的斑纹，这是贝壳的上皮细胞排泄的贝壳硬卵白粘合在一路的文石和方解石，或者称之为珍珠质，当有异物进入外衣膜和贝壳之间时，受到异物刺激后会排泄珍珠质将其包裹起来而形当作珍珠。
而养殖珍珠则是人工植入的体例刺激贝壳排泄珍珠质，除了珍珠蚌外，还有部门鲍、螺之类的腹足纲物种都能产珍珠。据《潇湘晨报》9月12日报道，9月8日安徽蚌埠一女子在吃海螺时吃到一颗珠子，据说仍是很是罕有的美乐珠，价值人民币5万，真是人走运了，连吃个饭都能发笔小财。
珍珠蚌的肉到底能不克不及吃？
从蚌埠那位交了好运的美男吃的海螺来看，产了珍珠的蚌肉应该是能吃的，并且味道可能还不错，那么养珍珠的农户是不是天天吃蚌肉都快吃腻了？
其实从理论上来看这确实不当作问题，但您只要见过取珠现场，估量您就下不了口了，尽管每年的采蚌季候为11月至次年3月，气候比力冷，但因为量比力大，良多都是腐臭发臭时才被打开掏出珍珠。
所以这些蚌肉必定是没法吃的！那么问题来了，蚌肉新颖时能吃吗？当然能，只是河蚌的肉其实太老，笔者吃过河蚌肉，伴侣送的，一大袋，比力可惜的是第一次不知道咋烧，直接放锅里炒了，然后您知道的，底子就咬不动，需要放高压锅里压一压，然后再炒着吃，其实味道仍是不错的，只是珍珠蚌的肉量其实太大，谁要吃？
独一的用途是收购做饲料，养鸡养鸭等都是上等的卵白质来历，怎么可以华侈呢？另一个则是河蚌壳磨当作粉可以作为饲料添加剂，或者制当作植入的珍珠核，还有的直接将河蚌厚厚的壳体系体例当作纽扣等，用途很是普遍，而有人则常年挂在网上收购河蚌壳，100块/吨，价钱不高，但量大了也是笔不小的收入。
