工具/材料
豆腐皮 花生 芹菜 喷鼻菜 葱蒜 白糖 生抽 食盐 鸡精 醋 油泼辣子
操作方式
- 01
先将豆腐皮切当作筷子一样宽的丝，将芹菜洗净切当作长两厘米的小段，红辣椒切丝。
- 02
花生米煮熟备用。
- 03
便宜油泼辣子，将辣椒粉放入碗中，里面加一点蒜末和花椒粉，如许可以增添辣椒的喷鼻味，将油烧至八分热倒入辣椒粉中，油泼辣子就做当作了。
- 04
年夜蒜切细，小葱切末，喷鼻菜洗净。
- 05
锅中烧水，水开放入豆腐皮，芹菜段，辣椒丝，汆烫五分钟即可，时候不要过久，不然芹菜变软，掉去脆性。
- 06
汆烫好的豆腐皮、芹菜段、辣椒丝捞起过冷水，沥干水份。
- 07
将煮熟的花生米和豆腐皮一路倒入年夜点的容器里。
- 08
这时插手少许的白糖。油泼辣子、蒜泥、食盐、鸡精、味极鲜、生抽、小葱末、喷鼻醋用筷子拌匀即可。
- 09
然后放上喷鼻菜段就可以上桌了。
- End
