
方法/步骤
1
鲤鱼处置惩罚洁净,插手料酒、盐,抹匀腌制半晌

2
煎锅放入猪油1勺烧热,放入小素鸡小火煎至两面金黄,盛出装碗

3
另起锅放入猪油1勺烧热,放入洋葱小火炒喷鼻,插手桂皮1小块、八角3个、葱油、生抽、料酒、冰糖适量炒匀,再倒入足量开水,放入小素鸡,插手麻婆豆腐酱1包,加盖炖煮收汁

4
掏出鲤鱼,稍微按揉外貌,用厨房纸擦干水分,再裹上一层玉米淀粉,静置5分钟,尔后烧热油锅,拍去鲤鱼外貌多余淀粉,下入油锅煎炸至外貌金黄,盛出备用

5
将锅内底油烧热,放入辣椒、小葱葱段、姜片、蒜瓣、大葱葱段翻炒爆喷鼻,倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、开水,放入鲤鱼,在鱼肚内填入水发喷鼻菇,再倒入小素鸡酱汁

6
加盖大火炖煮5分钟,盛出装盘即可享用
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