怎么做红烧鲤鱼才好吃

方法/步骤

1. 1

   鲤鱼处置惩罚洁净，插手料酒、盐，抹匀腌制半晌

   

2. 2

   煎锅放入猪油1勺烧热，放入小素鸡小火煎至两面金黄，盛出装碗

   

3. 3

   另起锅放入猪油1勺烧热，放入洋葱小火炒喷鼻，插手桂皮1小块、八角3个、葱油、生抽、料酒、冰糖适量炒匀，再倒入足量开水，放入小素鸡，插手麻婆豆腐酱1包，加盖炖煮收汁

   

4. 4

   掏出鲤鱼，稍微按揉外貌，用厨房纸擦干水分，再裹上一层玉米淀粉，静置5分钟，尔后烧热油锅，拍去鲤鱼外貌多余淀粉，下入油锅煎炸至外貌金黄，盛出备用

   

5. 5

   将锅内底油烧热，放入辣椒、小葱葱段、姜片、蒜瓣、大葱葱段翻炒爆喷鼻，倒入生抽、老抽、料酒、冰糖、开水，放入鲤鱼，在鱼肚内填入水发喷鼻菇，再倒入小素鸡酱汁

   

6. 6

   加盖大火炖煮5分钟，盛出装盘即可享用

   END