尖椒炒鸡蛋怎么做

食材

尖椒 300克
鸡蛋 100克
生抽 1勺
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺

方法/步骤

1
将尖椒改刀切当作块，然后洗濯洁净，捞出控诉干水分，备用。
2
锅中倒油，打入两个鸡蛋，炒至鸡蛋两面金黄，即可盛出。
3
取一空碗，倒入生抽和蚝油，再加点鸡精，搅拌匀称。
4
另起炒锅，将尖椒倒入锅中，然后快速翻炒匀称，炒至尖椒断生。
5
接着将鸡蛋和酱汁也一路倒入锅中，最后炒至浓稠，即可关火装盘。
END

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