青辣椒如何晒干才能成绿色

青辣椒也是可以晒干当作为辣干辣椒干，那么青辣椒怎么样晒才可以或许连结绿色呢？有以下一些注重事项和要领，可供各人参考。

方法/步骤

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   首先要选择新颖的辣椒以嫩一些的为好，光彩比力标致。

   

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   把辣椒去除辣椒地选择结实匀称无虫斑的辣椒作为辣椒干的原料。

   

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   烧一锅开水把辣椒焯水一分钟，这样做的目的是使青辣椒可以或许固摄，这样晒干了以后也能连结葱茏的颜色也叫杀青。

   

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   焯水的时间一分钟就可以了，捞上来的辣椒用冷水过凉迅速降温，连结葱茏的颜色。

   

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   然后把辣椒平摊在萹子内里。放在阳光下暴晒。

   

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   在晒历程中，时时翻动是辣椒可以或许匀称地受到阳光照射，快速突去水分，约莫三天摆布就可以把青辣椒晒当作辣椒般，晒好后辣椒干仍然连结着绿色。