新西兰峡湾龙虾刺身的做法

食材

• 新西兰岩龙虾尾 1只
• 黄柠檬 1个
• 日本绿芥末膏 10克
• 日本刺身酱油 2大勺

方法/步骤

1. 1

   我们先剔出龙虾尾肉，刀尖顶入龙虾头部偏下位置，切入。

   
2. 2

   标的目的下划开至尾部，然后调转过来切开首部将其一分为二。

   
3. 3

   去失虾线，将头部的肉与虾尾的肉分隔，掏出虾尾肉。

   
4. 4

   龙虾尾肉切当作5厘米厚的块或3厘米厚的片。

   
5. 5

   切4瓣柠檬作为装饰，吃的时辰克将柠檬汁挤在龙虾肉上。

   
6. 6

   找一个大盘子，放一些碎冰和大而宽的菜叶（最好用竹叶）。

   
7. 7

   将龙虾肉放在碎冰上，阁下放上4瓣切好的柠檬，筹办两个小碟，一个挤上日式绿芥末膏，一个倒上日式刺身酱油。

   END