香辣蒜香猪蹄的做法

食材

• 猪脚 10克（个人口胃酌情增减）
• 臻鲜蒜蓉酱 小半瓶
• 小米辣 10克（个人口胃酌情增减）
• 葱 10克（个人口胃酌情增减）
• 姜 10克
• 八角 2个
• 喷鼻叶 4片
• 生抽 一勺
• 料酒 两勺

方法/步骤

1. 1

   热心摊本家儿剁当作小块的猪蹄冷水下锅,加葱姜料酒，撇去浮沫，捞出洗净;

   
2. 2

   另起锅，下 入洗净的猪蹄，加八角、喷鼻叶、生抽，倒入净水没过猪蹄。转小火，焖煮40分钟至猪蹄软糯，捞出备用;

   
3. 3

   复兴锅烧油，倒入半瓶蒜蓉酱，适量小米辣，大火翻炒，接着下入猪蹄，继续翻炒入味，即可出锅。

   
4. 4

   最后装盘，撒上葱花，这道喷鼻辣软糯、蒜喷鼻味浓的甘旨就做好了。

   
5. 5

   臻鲜蒜蓉酱 精选原料 蒜喷鼻浓烈 多种菜品 随心搭配

   END