食材
- 蜜桃果肉 450克
- 冰糖 200克（可增减）
- 柠檬 半个
方法/步骤
- 1
筹办好食材：蜜桃600克获得果肉约450克、冰糖200克、柠檬0.5个；
- 2
桃子洗净去皮，切当作小块，必然不要切太大块；
- 3
切好的桃子果肉加冰糖拌匀，家里没有冰糖的话，可以用白砂糖取代，这个没什么要求，各人随意，冰糖白糖都可以的；
- 4
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室腌制1—2个小时，果肉腌制出水；
- 5
将腌制好的桃子果肉放入不粘锅中；
- 6
中小火一直搅拌，这是熬了十几分钟的时辰，需要用硅胶铲不断搅拌，防止粘锅，按照喜欢的颗粒巨细、果酱浓稠度来决议口感；
- 7
最后挤入1/2个柠檬的汁水一路搅拌，柠檬汁既能增长口感又能防腐，柠檬是不成或缺的食材；
- 8
熬到这种水平，果肉呈半透明，偏浓稠就可以了！
- 9
玻璃罐提前用开水烫煮2分钟消毒，蜜桃酱装进玻璃瓶，倒扣排出多余空气后拧紧瓶盖，密封冷藏储存。
- 10
用来做蜜桃气泡水是极好哒！
- 11
制品图
END
