食材
- 牛腩 450克
- 生姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 小葱 4根
- 线椒 1个
- 八角 2个
- 白糖 1勺
- 净水 400克
- 酸豆角 10克
- 小米辣 1个
- 茶籽油 10克
- 鸡粉调味料 1勺
- 味达美秘制鲜蚝油 2勺
- 味达甘旨极鲜酱油 1勺
- 味达美葱姜料酒 1勺
方法/步骤
- 1
食材筹办（牛腩切小块，生姜去皮切片，大蒜切泥，青红椒洗净切碎，酸豆角切碎）
- 2
牛腩下冷水锅中焯水，倒入味达美葱姜料酒去腥
- 3
放入葱结
- 4
大火烧开，倒入鸡粉调味，盖上锅盖，小火慢炖一个小时
- 5
起锅烧油
- 6
放入蒜泥爆喷鼻
- 7
放入牛腩，倒入味达美秘制鲜蚝油
- 8
倒入味达甘旨极鲜酱油，翻炒匀称
- 9
插手白糖提鲜
- 10
放入酸豆角
- 11
倒入牛肉汤，大火烧开，翻炒匀称，烧入味
- 12
放入青红椒
- 13
出锅前翻炒匀称即可装盘
- 14
超下饭的酸豆角焖牛腩
- 15
咸喷鼻入味，味道超赞的酸豆角焖牛腩
END