食材
- 面皮 10克（个人口胃酌情增减）
- 平凡面粉 700g
- 酵母 4g
- 水 530g
- 馅料 10克（个人口胃酌情增减）
- 鸡蛋 2个
- 花椒粉 3g
- 盐 4g
- 蚝油 2g
- 鸡味鲜 2g
- 喷鼻油 15g
- 植物油 25g
- 白菜 100克
- 油渣 80克
方法/步骤
- 1
和面这个步调就未几说了，不外要注重和面要用温水比力软一点
- 2
菜用了家里的小白菜，要是您们喜欢用韭菜或者其他菜就可以。
- 3
油渣是本身家炸的，馅料内里有白菜油渣另有鸡蛋。鸡蛋可以直接打进去，再加上盐，五喷鼻粉和喷鼻油去拌匀。
- 4
面皮擀开，擀当作薄薄的大张的这样好卷。
- 5
把菜放进去匀称铺上去，从一边起头卷。然后叠加上去。边沿要按压紧。
- 6
折起来，按压紧实。切当作方块然后用电饼铛煎熟。
- 7
电饼铛薄薄刷一层油
- 8
切当作方块。
- 9
煎的时辰少一点油薄薄一层就可以，太多了欠好吃很油腻。
END