解暑绿豆糕的做法

食材

• 绿豆 500克
• 白糖 80克
• 黄油 80克

方法/步骤

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   首先把绿豆用水泡两天，防止豆子泡臭，可以放在冰箱冷藏里。

   
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   泡好的豆子用一个电饭煲米铲轻轻按压，就能轻松去皮。要是嫌贫苦可以买去皮绿豆做。

   
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   去皮很洁净，有少量皮也没事

   
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   把去皮的绿豆放在电饭煲里按烧饭键，煮至没有水分。

   
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   煮好的绿豆用破壁机按绿豆沙键。磨好的绿豆泥倒在大碗里，黄油和白糖称好。

   
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   把锅烧热，倒入黄油炒至融化

   
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   再把白糖倒进去炒至融化

   
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   最后把绿豆泥倒进去要不断的搅拌，由于绿豆泥太容易糊锅了，最好是用不粘锅！！

   
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   把绿豆泥炒至没有水分，铲子翻动有阻力，不是一起头的流动状，绿豆泥就炒好了。

   
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    绿豆泥放凉放冰箱冷藏一会，这样绿豆泥会很好造型，拿出绿豆泥，分当作等份。

    
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    用月饼模具压出斑纹。

    
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    解暑神器

    END