食材
- 鸡爪 12只
- 料酒 两盖
- 盐 5克
- 蒜 3瓣，切当作蒜末
- 姜 一小半，切当作末；留一点切片
- 葱白 切当作小段；两根全的
- 生抽老抽 5克
- 花椒粉，烧烤粉，辣椒粉 看环境放，重口胃可放多点
方法/步骤
- 1
鸡爪冷水下锅，放入葱姜料酒，焯水去腥。水开后煮3分钟即可，由于这个步调只是为了去腥味，把鸡爪捞出洗净备用。
- 2
放油，油热后放入葱姜蒜末炒喷鼻
- 3
小火一点放辣椒面或者辣椒粉
- 4
倒水，煮开
- 5
放入鸡爪
- 6
放盐，生抽，老抽一丢丢，盐建议不消放太多，大火盖盖焖煮10分钟。
- 7
水煮的差未几了再放辣椒粉，花椒粉，烧烤粉，搅拌匀称，大火收汁，关火，用余温焖几分钟。完善！ 一顿好吃的喷鼻辣鸡爪就做好啦，由于不喜欢在外面吃，以是这是我按本身的设法来做的，味道好极了，比外面买的都好吃，软烂肉多，嘻嘻嘻嘻，另有一股烧烤的味道，各人都可以试一下哦，要是有什么好的建议可以一路分享嘿嘿。
END