食材
- 茄子 3个
- 肉沫 100g
- 小葱 2根
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
- 小米辣 几个
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 老抽 半勺
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 耗油 1勺
- 糖 1勺
- 淀粉 1勺
- 净水 半碗
方法/步骤
- 1
筹办食材，茄子切发展条，葱姜蒜小米辣切碎
- 2
调鱼喷鼻汁：碗中插手老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌匀称
- 3
锅中适量油，等油温7当作热放入茄子炸两分钟，炸至边沿有点微黄即可捞出控诉油
- 4
锅留少许底油，倒入肉沫炒至颜色变白
- 5
放入葱白姜蒜小米辣炒喷鼻
- 6
插手郫县豆瓣酱炒匀
- 7
放入茄子
- 8
倒入鱼喷鼻汁煮个一两分钟，汤汁浓烈即可出锅
- 9
再撒点葱花粉饰
- 10
制品，茄子软烂入味，汤汁拌饭超下饭
- 11
别的在某宝购物网上发明一条目正宗龟苓膏
- 12
收到货真材实料，有龟板有药材
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先洗濯下药材
- 14
再煮两小时摆布
- 15
一份可以煮十二个摆布，功能味道超棒，外面一个卖二三十元，本身煮化算很多多少
END
