食材
- 高筋面粉 250克
- 纯牛奶 130克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
- 盐 1克
- 幼砂糖 30克
- 黄油 25克
- 牛肉丁 100克
- 红萝卜块 100克
- 洋葱块 50克
- 土豆块 100克
- 黄咖喱 2块
- 椰浆 200克
- 锡纸 一张
- 黄油 20克（一半炒牛肉、一半咖喱酱炒制）
方法/步骤
- 1
建造面团：除黄油以外的质料放入和面桶里，开启一档揉面，当作团后开启3-4挡揉至矿展状况能拉出比力粗的膜。
- 2
插手室温软化的黄油1-2挡揉至面团完全接收黄油，开启3-4挡揉8分钟即手套膜状况。
- 3
掏出整圆后放入和面桶，盖保鲜膜基础发酵50分钟。
- 4
发酵完当作后掏出排气，将面团滚圆后放进烤箱举行二次发酵，约1.5倍大即可。
- 5
内陷建造：多功效锅开启高等，放入黄油至融化，放入牛肉粒炒制稍微变色，盛出备用。
- 6
多功效锅插手黄油，放入咖喱小火炒喷鼻后插手牛肉块、土豆块、红萝卜块、洋葱块继续翻炒，倒入和食材齐平的净水，大火煮至沸腾。
- 7
转中火煮15-20分钟后倒入椰浆煮至沸腾
- 8
筹办一个圆形深碗，取一张锡纸，将锡纸压入碗底，呈圆弧状。再将咖喱牛肉倒入锡纸中，锡纸收口收紧，把多余的锡纸剪失。
- 9
将醒发好的面团掏出，利用擀面棍擀当作厚薄匀称的面饼，将锡纸咖喱牛肉放在饼中央，锡纸收口岌岌可危上面饼往上提捏紧收口，让面团完全包裹锡纸咖喱牛肉，放在烤盘上败坏10分钟。
- 10
烤箱上火170度下火160度预热10分钟，烤制23-25分钟，根据现实上色水平决议出炉时间。
- 11
出炉后外貌刷蜂蜜水，放烤箱烤5分钟出炉。
- 12
出炉后掏出直接切开，即可食用。
END
