食材
- 羔羊前腿 2只
- 迷迭喷鼻 5克
- 百里喷鼻 5克
- 欧芹 5克
- 蒜瓣 5克
- 橄榄油 5克
- 土豆 2个
- 盐 5克
- 红酒 5克
方法/步骤
- 1
将迷迭喷鼻百里喷鼻欧芹蒜瓣切碎，和橄榄油拌匀。
- 2
羔羊腿洗净，用铁签扎孔。
- 3
把调好的喷鼻料和羊腿放袋子里，抹匀后放冰箱冷藏一晚。
- 4
把羊腿掏出，用刷子刷去外貌的喷鼻料。
- 5
羊腿放在铝箔纸里，加少量的橄榄油红酒和百里喷鼻迷迭喷鼻。
- 6
把铝箔纸包好，烤箱200度30分钟。
- 7
羊腿掏出后外貌刷油，铝箔纸包里有汁水掏出备用。
- 8
羊腿在烤网上方，下面烤盘刷油，放土豆块，撒上盐，再用200度烤30分钟，时期羊腿和土豆都掏出翻一次到两次面。
- 9
比及羊腿淌下的汁水是透明的时辰就申明烤好了。
- 10
把铝箔纸里的汁水再插手一点红酒，煮沸，用盐调味。
- 11
过滤后趁热插手一点油，搅拌匀称。
- 12
装盘。
END
