食材
- 青椒 1个
- 木耳 10朵
- 鸡蛋 2个
- 小青菜 1个
- 生抽 1勺
- 老抽 0.5勺
- 蚝油 1勺
- 生粉 1勺
- 水 5克
- 盐 5克
- 蒜 2瓣
方法/步骤
- 1
木耳泡发好后洗濯洁净备用， 青椒切小块备用， 青菜切段，菜头跟木耳青椒放一路，菜叶放一边备用， 蒜切片备用， 料汁：将生抽老抽蚝油生粉盐（等下炒菜不会再加盐了）放入小碗，在适量加点水搅拌匀称，酱汁调好备用 鸡蛋打散备用 筹办事情完毕
- 2
将鸡蛋液炒至定型盛出备用（没有鸡蛋液体就可以了，不消太老太焦）
- 3
起锅烧油，油热后插手蒜片炒喷鼻
- 4
插手不易炒熟的木耳、青椒，菜头翻炒至断生
- 5
插手鸡蛋和菜叶继续翻炒
- 6
翻炒至菜叶变软就插手料汁翻炒匀称就好了
- 7
酱汁其实驾驭不住盐味的，最后可以尝一下味道适量在加盐或生抽，好了，恣意享用吧，很下饭哦
END
