食材
- 高筋面粉 335克
- 鸡蛋 35克
- 牛奶 70克
- 水 125克
- 细砂糖 35克
- 酵母 3.5克
- 黄油 30克
- 盐 4克
- 食用色素（咖啡色） 10滴
- 食用色素（玄色） 10滴
方法/步骤
- 1
将除黄油、盐、色素之外的所有质料混淆，揉至扩展阶段当作平滑的面团，插手黄油和酵母，继续揉至完全阶段脱手套膜。 将面团平均分当作3份，一份插手咖啡色素，一份插手玄色色素，揉当作圆形盖保鲜膜28度发酵60分钟，发酵至1.5倍大；
- 2
咖啡色面团和玄色面团，各支解出70g的小面团，一共5个面团揉圆后，败坏15-20分钟； 掏出一份面团，平滑面岌岌可危上，擀长，翻面，，从长的何处卷起，捏紧收口，搓至和模具一样长。
- 3
咖啡色和玄色的小面团放在模具双方耳朵的位置，白色的面团放在中心，别的两个面团放双方； 盖上模具，送进烤箱中基层38度发酵60-90分钟，发酵看面团的状况，半途取一个牙签，把牙签插入模具顶部的洞里，要是牙签插入一半就顶到面团，申明发酵完当作；
- 4
掏出模具，烤箱预热到180度，再将模具放入预热好的烤箱中基层，170度烤25分钟，160度烤10分钟，要是喜欢颜色浅的，可以适当降低5度；
- 5
烤完出炉脱模，记得竖着晾凉，切片。
- 6
怎么看怎么可爱
- 7
画个心情
END
