食材
- 高筋面粉 500克
- 淡奶油 110克
- 细砂糖 60克
- 盐 5克
- 黄油 50克
- 酵母 6克
- 炼乳 40克
- 冰牛奶 250克
方法/步骤
- 1
混淆质料
- 2
1.除了黄油不测的质料都倒入厨师机里，用筷子搅当作絮状，之后厨师机开3档，搅打2分钟，当作团换当作5档，打8分钟。
- 3
粗膜就可以放入软化好的黄油，3档2分钟，转5档3分钟，面团黄亮有弹性，拉膜看看状况。
- 4
2.揉好的面团放到温暖的处所举行发酵。 3.手指蘸面粉戳个洞，底部轻轻回弹就是发好了。 4.排气好的面团支解6个，败坏20的分钟。（做一个吐司的分当作3个面团） 5.擀发展卷，继续败坏10分钟，之后擀卷放入吐司盒中。
- 5
6.烤箱180度预热5分钟，放入吐司盒，和一碗热水举行二发。 7.发到8-9分满就可以，烤箱190度预热10分钟，之后170度25分钟，掏出低糖吐司盒，继续加15分钟烤三能金波。出炉震热气，侧着倒出吐司，冷却。
- 6
用的体糖吐司盒，170度25分钟就烤的很好了。
- 7
用的金波吐司盒，半途打开看一次，复烤再拿出来有点塌。
END
