食材
- 高筋面粉 250克
- 熟南瓜泥 125克
- 牛奶 55克
- 鸡蛋液 50克
- 白糖 25克
- 酵母粉 3克
- 盐 3克
- 黄油 18克
方法/步骤
- 1
将南瓜切块蒸熟备用（必然冷却后再利用）
- 2
除了黄油和盐，其他食材全数放入本家儿锅（炎天必然记得食材全数冷藏1小时以上），设置20秒/速率从3逐渐增长到6混淆面粉。 插手盐，设置7分钟揉面：在第4分钟时，将室温软化的黄油从本家儿锅盖洞口投入；面团揉好后很稀，这是正常的，用黄油涂抹手掌、案板、擀面杖，方便整形。
- 3
将面团平均分当作3份，盖上保鲜膜（随时记得盖保鲜膜，制止水分流掉）
- 4
取一个面团，擀发展方形
- 5
两侧往中心折叠
- 6
将面团从上面往下面卷下来（由于面团比力稀，会粘手，必然随时手涂抹黄油，整形动作要快）
- 7
依次整形后放入吐司模具中，吐司模具盖上保鲜膜放入烤箱40度发酵（内置一碗热水保湿），我40度发了80分钟，发到吐司盒8分满即可。
- 8
预热烤箱180度，将吐司盒放入烤箱基层（取下保鲜膜）设置180度，烘烤40分钟；半途不雅察上色，记得盖锡箔纸。
- 9
烘烤竣事当即掏出吐司盒，当即将吐司倒在冷却架上冷却。冷却后切片，分袋装入食物保鲜袋，2日内食用可常温生存；多余的可以冰箱冷冻生存，食用时掏出回温或加热即可。
END
