食材
- 红糖 200克
- 水 600克
- 糯米粉 250克
- 芒果 50-80g
- 山楂片 适量
- 葡萄干 适量
- 火龙果 适量
步调
- 1在乡间买的那种老红糖，量我没细心量，横竖是要做当作冰，可以多来点
- 2用开水泡融化，再加红糖量的三倍水，烧开搅匀。放冷冻室冻当作冰块
- 3糯米粉250g摆布，我做了两个人的分量，喜欢吃的多做点，加水揉当作团，逐步加，和揉面粉一样，不粘手，当作团时内里没有粉状就可以了。
- 4揉好盖上保鲜膜醒十分钟
- 5搓当作小丸子，小一点的精致些，太大了容易煮烂
- 6煮至全数浮起来即可，最要害的一步，筹办一盆冰水，捞出后放到冰水里，就会很Q弹，吃起来口感和芋圆差未几。
- 7底部放汤圆，然后放冰沙，再放葡萄干山楂干芒果啥的，本身习惯吃的生果可以多放点。
END
