食材
- 鸡胸肉 2块
- 生姜 一小段
- 蒜 5瓣
- 小米椒 4个
- 喷鼻菜 一小把
- 生抽 6勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 蚝油 1勺
- 凉拌汁 1勺
- 藤椒油 1勺
方法/步骤
- 1
鸡胸肉解冻
- 2
切小块，冷水入锅，插手料酒、生姜片，煮25分钟摆布，煮完可以在锅里焖会
- 3
一样都不克不及少
- 4
先将小米椒切小圈，生姜、蒜切碎，喷鼻菜切段备用，然后起头调调料：生抽7勺、耗油1勺、凉拌汁1勺、藤椒油1勺，不消分外加盐，生抽牌子随意（用蒸鱼豉油也可以），其它几个我用的是最后一张图展示的；
- 5
起头手撕，可以把鸡胸肉放入保鲜袋用擀面杖压几下，500g的肉我大概撕了二十多分钟
- 6
调料，超喷鼻
- 7
切好的调味料插手凉拌汁里，浇在鸡胸肉丝上，我每次做的量比力多，以是都是直接用大锅来拌，500克的凉拌鸡胸肉丝，我大概吃三顿
- 8
其实不喜欢吃喷鼻菜的可以放黄瓜丝，这样比力都雅，喜欢吃喷鼻菜的可以使劲地加。
- 9
仙人调料
END