食材
- 平凡面粉 450克
- 黑芝麻粉 50克
- 酵母 5克
- 温水 5克
- 白萝卜 800克
- 胡萝卜 半根
方法/步骤
- 1
450克面粉 50克黑芝麻粉混淆，酵母用一点温水化开倒进去，再边搅拌边插手温水搅拌至无干粉，下手揉当作平滑的面团
- 2
放至温暖处发酵至两倍大
- 3
800克萝卜洗洁净切短丝 半根胡萝卜调色
- 4
起锅倒油，生姜蒜头切碎放进锅里炒喷鼻，加点辣椒粉，插手萝卜丝炒断生，调味按照本身爱好就好。我加了鲜辣粉，蚝油，生抽，盐，鸡精。
- 5
炒好的萝卜丝，有前提的可以控诉干一下汤汁，萝卜容易出水。
- 6
发酵好的面团，扎孔不回缩
- 7
分当作30克一个的剂子，统共25个剂子，擀当作圆形的薄片，中心厚周围薄，包进萝卜丝，捏褶皱即可。
- 8
包好啦
- 9
锅里加水加热至冒热气关火，放上包子举行二次发酵，大概30-40分钟摆布
- 10
二次发酵好后，开大火蒸，水开后再蒸12-15分钟就可以了，关火后必然要记得焖3分钟再开盖子，否则容易遇冷回缩。
- 11
超都雅，软软的
END