烤箱版琥珀核桃仁的做法

食材

• 核桃仁 300克
• 黄冰糖 50克
• 白糖 40克
• 蜂蜜 1调更
• 白芝麻 1调更

方法/步骤

1. 1

   新疆核桃1kg 比拟云南核桃，新疆核桃皮更薄，更容易包管核桃肉的完备

   
2. 2

   去壳，技能方法是： 1、圆润一头在上，尖头贴地 2、沿核桃原有裂纹程度摆放 3、小扣2-3下

   
3. 3

   去桃衣，取完备的核桃仁 不完备的核桃仁可以跟黑芝麻一路打粉

   
4. 4

   水烧开，插手核桃仁 翻腾后到出，水滤干待用

   
5. 5

   1、将冰糖（先敲碎）、白糖加水入锅，小火慢熬 2、待冰糖、白糖差未几融化，插手红糖，最后插手蜂蜜 3、倒入滤干的核桃仁，翻炒，使得上浆匀称 4、要是水太多，可以小火多翻炒

   
6. 6

   1、烤盘铺上油纸 2、将核桃仁排列队 3、不必预热，上下烤，170度15分钟

   
7. 7

   烤箱掏出后，迅速转移到陶瓷菜盘 冷却后晶莹剔透，酥脆喷鼻甜

   END