香橙曲奇的做法

食材

• 橙子 1个
• 黄油 80克
• 全蛋液 常温18克
• 低筋面粉 140克
• 糖粉 30克

方法/步骤

1. 1

   黄油软化到可以用手指轻松按压变形，插手糖粉，先用刮刀按压匀称，防止等下丁宁的时辰飞溅。然后用打蛋器搅打匀称。

   
2. 2

   插手全蛋液（常温的），搅打到完全乳化的状况（详细状况看图片哦）

   
3. 3

   筛入低粉，另有1个橙皮屑（可以用擦丝器，注重不要把白色的部门也擦进去了，会苦），用刮刀压拌当作团。

   
4. 4

   把面团装入保鲜袋，擀当作3mm厚的面片，放入冰箱冷冻半小时以上

   
5. 5

   1个橙子去皮，切当作薄片，只管即便切得薄一些（厚度2到3mm摆布），更容易烤干，也更容易生存。然后用厨房纸吸干水分。 用圆形切模或者杯子等等您能找到的东西，切出圆形饼干片（直径比橙子片大一些），摆放在烤盘上，在放上橙子片，送入烤箱，160度烘烤25到30分钟摆布。

   
6. 6

   撒上糖粉做装饰就可以啦～

   END