怎么样做蒸鸡蛋

食材

• 鸡蛋 45g
• 温水 90g
• 生抽 少量
• 喷鼻油 少量
• 盐 0.5g

方法/步骤

1. 1

   鸡蛋一个（45g）温水90g

   鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍

   
2. 2

   鸡蛋打散，加0.5g盐，要是一岁以下宝宝建议不要加盐哦！

   
3. 3

   加2倍的温水充实搅打匀称

   
4. 4

   可以瞥见密集的蛋泡

   
5. 5

   过筛两次口感更细腻！

   
6. 6

   锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖

   
7. 7

   中小火蒸12分钟摆布就可以，掏出淋少许生抽，喷鼻油葱花，就可以开吃了

   END

注重事项

• 火候用中小火，大火蒸出来的有许多孔。
• 没有漏勺可以用汤勺取代，舀出蛋泡即可。