橙香曲奇的做法

食材

• 橙子 2个
• 冰糖 30克
• 黄油 75克
• 低筋面粉 140克
• 盐 1克
• 泡打粉 1克
• 鸡蛋（小） 1个（40克摆布）

方法/步骤

1. 1

   先处置惩罚橙子  我用的奉节的脐橙，甜度不错 用盐搓洗表皮，除去果蜡这些

   
2. 2

   削下橙皮最表皮 不要白色部门 会发苦 橙喷鼻首要在皮上，此步调不克不及省略

   
3. 3

   橙子中心部门切出6块薄片 两个橙子就是12片 两端就吃了吧 嗯 很甜 备注：这一步必然要去除阁下的白瓤，不然会有苦味！！！

   
4. 4

   用厨房纸上下吸干橙子片的汁水

   
5. 5

   冰糖放入干燥的主锅 8秒速率10打当作冰糖粉

   
6. 6

   就是喜欢这种以秒计较的速率(○ﾟεﾟ○)

   
7. 7

   将冰糖粉倒出来 放入黄油 7分钟/70度/速率小勺 融化黄油

   
8. 8

   插手所有质料15秒/速率3混淆

   
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   饼干面团基本完当作 锅壁会有一些面粉 不妨 倒出头具名团的时辰趁便就刮一路了

   
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    倒出来的面团前后放上硅油纸 擀当作薄片

    
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    放进冰冻室冻半小时

    
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    找个比橙子片稍微大一点点的盖子或者杯子压出圆形 残剩的面团又从头捏一下擀一下又可以继续压

    
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    我一共做了12片饼干 要是不想加橙子片的就可以直接烤了

    
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    放上橙子片 送去预热好的烤箱 180度风炉烤20分钟

    
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    端出来 洒上糖粉

    
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    十分酥脆 可以装到口袋里 走家串户的好伴手礼！

    END