食材
- 荠菜 一大盆
- 猪肉 150克
- 馄饨皮 5克
- 盐 5克
- 料酒 15克
方法/步骤
- 1
荠菜洗净焯水。冲下冷水澡，然后挤干水分切碎。
- 2
最后的挤干水分切碎的荠菜量差未几装满家里大汤碗。我稍微混了一点点青菜。
- 3
锅中放油，姜片煎至卷曲，放入猪肉末炒至变色再插手料酒，少许盐。然后放入之前的荠菜碎翻拌匀称，插手盐，一丢丢味精调至合适咸味即可。我这大概两大勺猪肉末配上一大碗荠菜碎正好。
- 4
获得一盆馅料。
- 5
筹办好包馄饨需要的工具，馄饨皮，馅料，大平盘子，一小碗水。水是用来用手指粘水抹在馄饨皮四周帮忙粘互助用。
- 6
馄饨皮边沿三侧抹上一点水，然后包馅料。此处放上妈妈的包法，手速快，我的手速还没遇上。
- 7
我包的整洁度还不算出格好。
- 8
锅中烧开水煮馄饨。馄饨飘扬起来后中大火两分钟就差未几了。
- 9
分量够我们一家三口。包了大概60个。
END
