食材
- 牛肉丁 200克
- 鸡肉丁 200克
- 芦笋 3根
- 西兰花 5克
- 胡萝卜 小半根
- 青椒 1个
- 西葫芦 小半个
- 老抽 适量勺
- 生抽 5克
- 盐 5克
方法/步骤
- 1
筹办好图中食材和三条目调味料粉
- 2
两种肉插手适量盐、嫩肉粉、黑胡椒粉和白胡椒粉提前腌制十五分钟。
- 3
热锅冷油把双丁炒至变色出锅备用，可按个人口胃插手少许老抽和生抽提色
- 4
依次插手青椒、胡萝卜、西兰花（西兰花可提前焯水也可直接炒）西葫芦，炒至断生后插手双丁一路炒入味即可
- 5
途中尝咸淡，不敷味可加些调味料
- 6
最后，喜欢吃黑胡椒的我再撒一些才能出锅
- 7
我用的是牛排切当作丁来炒的，只要适合炒制的牛肉部位都可以来建造这道菜，（例如牛里脊，不要用牛腩哈），牛肉提前用嫩肉粉腌制一下会更容易进口嚼断，要否则有的牛肉快炒总觉得嚼不动。
- 8
配上一碗麦仁小米饭，真的管饱又餍足。一般我晚上回来迟没时间做饭的话，就午时炒一大盘，午时晚上各一半。吃饱吃好，营养也够了。
END
