鸡爪薏米芡实汤的做法

食材

• 芡实 一小把
• 薏米 一小把
• 鸡爪 6个
• 花生 一小把
• 生姜 1块
• 盐 5克

方法/步骤

1. 1

   筹办好煲汤的食材

   
2. 2

   薏米、芡实和花生放一路，简略地洗濯洁净，用水泡上2个小时

   
3. 3

   鸡爪洗濯洁净，用厨房铰剪把鸡爪上的指甲剪失，生姜去皮洗濯洁净

   
4. 4

   生姜切当作薄片，每一只鸡爪剁当作2-3小块

   
5. 5

   鸡爪加料酒冷水进锅，开大火焯水煮开，再煮上5分钟。肉类焯水，最好是冷水进锅，全程不加锅盖，这样可以让肉类的腥味煮出来挥发失

   
6. 6

   砂锅里放足量的水，放入焯过水的鸡爪和生姜，大火煮开转小火煲20分钟

   
7. 7

   放入泡好的花生、芡实和薏米，中火煲1个小时摆布，煲汤的时辰，注重不雅察砂锅里的汤，要是一会儿耗损太多，可以加点热水一路煲

   
8. 8

   这里给各人分享一个煲汤的小妙招，砂锅加上盖子，中心放2根筷子，这样可以让制止煲汤的时辰溢锅

   
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   砂锅里的薏米和芡实煲到微微着花，能嚼得动就可以关火了，根据家人的口胃加适量的盐调味，搅拌一下

   
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    食材简略胶原多多，营养好喝又祛湿

    END