工具/材料
猪五花肉，花生油，盐
操作方式
- 01
五花肉年夜约500克冲刷清洁放入冰箱冷冻定型，如许切的时辰不费劲儿。冻好的五花肉切当作厚薄平均的年夜肉片
- 02
热锅插手少许的花生油，转一下锅使锅面平均的粘上油，然后放入五花肉片
- 03
改中小火不竭的翻炒五花肉片，防止瘦肉粘锅
- 04
一向炒到五花肉片酿成白色而且出油
- 05
这时改当作中火焅出五花肉片里的油，勤翻动几回使肉片受热平均
- 06
根基焅干肉片里的油脂而且呈金黄色即可捞起控油
- 07
盘中铺上吸油纸，把控好油的肉滋拉放入盘中，撒上适量的盐搅拌平均即可
- End
