工具/材料
草莓250g，吉利丁粉30g，白糖少许，椰汁200ml，牛奶200ml
操作方式
- 01
首先，筹办要要用的材料，便利建造过程中取用。草莓250g，吉利丁粉30g，白糖少许，椰汁200ml，牛奶200ml，也可按照本身的爱好，增添量度。
- 02
其次，将买回的草莓侵泡在盐水中2-3min即可。（因为此刻的温室草莓，很可能有农药残留，为削减其对身体健康的风险，必然要有此步调。）
- 03
将侵泡好的草莓，摘去叶子后，放入容器内备用。（在侵泡后，可以再用温开水清洗一边，去除草莓上余留的盐粒，以防最后的当作品中带有咸味。）
- 04
拿出砧板，先清洗一遍。再将洗好的草莓竖刀，切当作两瓣，放置在一旁备用。（也可按照本身的爱好切当作想要的大小，此步调不做强行要求。）
- 05
将锅洗清洁后，倒入牛奶和椰奶，将其搅拌平均后，放入白糖继续搅拌。（如许可以经由过程低温，先融入一些甜味，比开仗后高温消融的味道会更好。）
- 06
开微火加热至温热后，一边搅拌，一边导入吉利丁粉。（必然不要煮开，否则会有一层奶皮，影响甜品美不雅和口感）
- 07
待吉利丁粉完全消融后，关火。用筛子将椰奶和牛奶夹杂物中的，没有完全消融的吉利丁块儿筛出。（筛子在利用完，必然要用热水冲刷。否则冷却后，明胶会将筛子黏住，就不那么轻易洗清洁了。）
- 08
将筛好的椰奶和牛奶夹杂物，倒入草莓容器中。（若是想要做造型，或者切块食用，可以取用各类模具来帮手。）
- 09
最后，只需将容器放置在冰箱中，冷藏1-2h就可以食用啦~（在冷冻的过程中，万万不要因为焦急食用，而一向打开冰箱不雅察凝固环境，如许会影响口感。）
- 10
冷冻好之后就可以掏出食用了，可是在冬天食用，仍是应该拿出来放置一会儿再吃。鲜奶滑滑嫩嫩的，陪伴着草莓的清甜，让人回味无限。
- End
出格提醒
若是采办的添加了白糖的椰汁的话，可以不必放入白糖啦。因为，调制后的椰汁已经带有甜味了。
