工具/材料
韭菜、鸡蛋、料酒、酱油、盐、花生油
操作方式
- 01
筹办好所有材料：韭菜一把、鸡蛋四颗。
- 02
韭菜清洗清洁，切当作段，备用。
- 03
鸡蛋插手适量的料酒和酱油，搅拌平均，备用。
（鸡蛋中插手少量的料酒，可以去腥味。插手酱油，炒出来的鸡蛋会很嫩滑。） - 04
热锅下油，等油热之后，倒入鸡蛋。
（鸡蛋已经放了酱油的，所今后续不需要放盐。） - 05
鸡蛋一面熟后，翻转另一面，大要八当作熟就装盆子里，备用。
- 06
锅里再放入适量的油，倒入切好的韭菜。
- 07
一向翻炒韭菜，比及韭菜变软，插手适量的盐，搅拌平均。
再插手炒好的鸡蛋。 - 08
把鸡蛋和韭菜一路炒平均，即可出锅，享受甘旨营养的韭菜鸡蛋了。
- End
