操作方式
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兰州拉面
被誉为“中华第一面”的兰州拉面，相信这是良多旅客去到兰州必尝的美食之一。其以“汤镜者清，肉烂者喷鼻，面细者精”的怪异风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（喷鼻菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）在全国享有盛名，被中国烹调协会评为三年夜中式快餐之一。 - 02
海说神聊京烤鸭
提到“烤鸭”，首先印入大师脑海的必然是“海说神聊京烤鸭”，其用料本家儿如果优质肉食鸭海说神聊京鸭，果柴炭火烤制，光彩红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。而海说神聊京烤鸭外皮油亮酥脆，肉质明净、细嫩，口胃鲜美。其服法也有三种：用鸭皮蘸着白糖吃；将葱条、黄瓜条、萝卜条和甜面酱以及烤鸭一路放在荷叶饼中卷起来吃；将片好的鸭肉蘸上蒜泥、甜面酱吃。被誉为“全国甘旨”。 - 03
四川暖锅
四川暖锅表示出了中国烹调的包涵性，在建造配料上，以“厚味重油”著称，鲜喷鼻味美，建造邃密，口胃公共化。吃暖锅时，一般放菜都是先荤后素，但要注重其汤汁必然要滚蛋；其次，本身可按照日常平凡本身的口胃进行佐料的搭配，当然，不太能吃辣者则可以在选择锅底时选择鸳鸯锅；最后，良多人在吃暖锅时会感觉油腻，是以，可以事先筹办一杯茶或者一些生果，以开胃消食，解油去腻。 - 04
重庆小面
从光彩上来看，红汤要红亮，清汤则应呈乳白或者浅黄色；从口胃上来看，红汤吃起来麻辣味浓、特色光鲜；清汤则要咸鲜可口、鲜喷鼻宜人。还要注重一个最佳食用时候，即为从面条至熟到食用，不跨越两分钟。同时也要注重吃面时必然不要忘了放榨菜粒，豆芽末，花生碎粒，白芝麻等作为必备调料，可是不克不及将这些调料捣得过于细碎。 - 05
武汉热干面
热干面既分歧于凉面，分歧于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用 芝麻酱、喷鼻油、喷鼻醋、辣椒油、五喷鼻酱菜等配料，更具特色，增添了多种口胃，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁喷鼻浓味美，光彩黄而油润，喷鼻而鲜美，有种很爽口的辣味，是家传秘方，诱人食欲。 - 06
宁波汤圆
其本家儿如果用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓当作球，煮熟后，吃起来喷鼻甜可口，饶有滑稽。 - 07
广西桂林米粉
桂林米粉味道真的很好，粉很劲道，汤很浓烈，很喷鼻，味道也是极好。不外，此中加上一些凉拌的竹笋也很好吃。 - 08
宁夏手抓羊肉
良多人吃羊肉会感觉有一股不成去除的骚味，当然，这是羊自身所具有的。可是，这条目羊肉对于羊肉的骚味去除得很好。 - 09
西安羊肉泡馍
其烹制邃密，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰硕，喷鼻气四溢，诱人食欲，后味无限。 - 10
糊辣汤
其特点是汤味浓烈、汤色靓丽、汤汁粘稠、喷鼻辣可口，十分派合其它早点进餐。今朝，其已经成长当作为河南及陕西等周边省份都爱吃的小吃之一。 - End
出格提醒
大师在选择美食时必然要按照本身的口胃进行选择额。
