工具/材料
排骨，葱姜，花椒，干辣椒，八角，年夜料，桂皮，白糖，料酒，酱油，老抽，蚝油，清水，盐，五喷鼻粉，鸡粉
操作方式
- 01
首先，我们将剁好的排骨放入水中清洗清洁，放入凉水锅中，倒入料酒，焯好今后捞出清洗清洁，控干水分，备用
- 02
然后我们筹办一下佐料：葱姜，花椒，干辣椒，八角，年夜料，桂皮备用
- 03
接着，我们起锅烧油，油热放入白糖，炒至枣红色，放入排骨翻炒一下
- 04
接着，我们将佐料放入锅中，然后插手适量的料酒，酱油，老抽，蚝油翻炒三分钟
- 05
然后，我们倒入清水，没过排骨即可，插手盐，五喷鼻粉，鸡粉调味
- 06
然后，我们将调好味的排骨连汤带肉一路放入高压锅中压10分钟
- 07
最后倒入锅中，开年夜火收干汤汁
- 08
最后出锅装入盘中，撒一些葱花，甘旨的红烧排骨就建造完当作啦！
- End
