操作方法
- 01
沙门氏细菌是一种常见的食源性致病菌，属于细菌界的肠杆菌目，一些沙门氏细菌只能对人类致病，一些沙门氏细菌只能对家畜致病。
- 02
沙门氏细菌在水中不容易繁殖，但是具有生存的能力，能够生存大概两周左右，在温度较低环境中可以生存四周左右，所以食物应该低温保存，防止沙门氏细菌存在。
- 03
被沙门氏细菌感染所引起的疾病称为沙门氏细菌，能够引起食物中毒、肠炎和伤寒等，而且有时候所引发的疾病没有临床症状，不容易被发现。
- 04
沙门氏细菌类主要是通过食物传播的，比如蛋、禽类的肉和一些其他食物，所以我们在吃东西的时候一定要注意卫生。
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特别提示
我们在日常生活中一定要注意清洁卫生！
