工具/材料
本家儿要食材：鸡、喷鼻菇、青辣椒、红辣椒
辅助材料：葱、姜、蒜
操作方式
- 01
在市场采办一只新颖的肉鸡，清洗清洁后，将肉鸡剁当作大小恰当的小块。
- 02
在锅中加水，水热后将鸡块焯水。当鸡块煮出多余的血沫后捞出，冲刷清洁，淋干水分待用。
- 03
在锅中留少许油，油热后将焯好水的鸡块放入锅中翻炒，炒至概况金黄。
- 04
标的目的锅中插手一勺蚝油、一勺酱油和半勺老抽，翻炒平均，使鸡块上色。
- 05
翻炒平均后，标的目的锅中插手葱、姜和蒜末，翻炒一分钟后，标的目的锅中插手半锅水。
- 06
将清理清洁的喷鼻菇放到锅中，煮沸后转小火炖半小时。
- 07
半个小时后，将切好的青、红辣椒块放在锅中。
- 08
标的目的锅内添加调味料，插手一勺盐和一勺鸡精，年夜火炖5分钟收汁。
- 09
汤汁粘稠后，出锅，甘旨的红烧鸡块就完当作啦！
- End
