工具/材料
牛肉，土豆，葱，姜，花生油，盐，水等等
操作方式
- 01
牛肉一块时候许可的话浸泡1个小时去血水，然后切当作年夜块备用
- 02
土豆一个洗净刮去外皮切当作年夜一点的滚刀块
- 03
葱、姜剥去外皮洗净切当作葱段、姜片，八角、花椒、喷鼻叶、茴喷鼻梗洗净备用
- 04
牛肉块凉水下锅煮沸去血沫，捞出用水冲刷清洁沥干水分备用
- 05
锅中加油烧热放入葱、姜、八角、花椒、喷鼻叶炒喷鼻，倒入牛肉加料酒、酱油翻炒平均
- 06
插手适量的清水炖煮1小时摆布后插手适量的盐调味儿
- 07
放入土豆块继续炖煮30分钟即可出锅
- End
