工具/材料
瘦肉 100克 甜玉米 一个 胡萝卜 一个 甜豆 250克 生粉 一勺 年夜蒜籽 二瓣
操作方式
- 01
先把甜豆洗清洁放在碗里，今天的甜豆太嫩了，我就没舍得去焯水，直接炒熟了。
- 02
再把疲肉洗清洁剁当作肉末，放少量生粉，鸡粉，盐，蚝油搅拌平均腌五分钟。
- 03
把玉米剥当作粒放在碗里备用。也有人直接买玉米粒取代，可是此刻的玉米正在年夜出的时辰，味道很好，仍是本身筹办好。
- 04
把胡萝卜去皮切当作粒，年夜蒜籽去皮切碎，胡萝卜用那种带泥的甜胡萝卜，吃起来甜甜的，小孩子出格爱吃，
- 05
锅烧七当作热放少量花生油，先下蒜末小火煸出喷鼻味。
- 06
再把肉末放下去年夜火爆炒至肉末酿成白色为止。
- 07
最先下甜豆下去炒，炒一分钟就好了。今天的甜豆很嫩。
- 08
接着放玉米粒下去炒半分钟，再把胡萝卜倒下去再炒半分钟。
- 09
放少量盐，再加上极少淀粉水，再炒几下即可，
- 10
关火，铲在盘子里，一道色喷鼻味齐备的富可敌国做好了，由多种优良的蔬菜一路炒，营养也半斤八两地丰硕。对于过年来说，吃了太多零食，没有味口吃饭，吃一盘如许的菜出格的合适。
- End
出格提醒
本道菜的关头就是筹办食材，这些食材都要切当作粒比力好，瘦肉可以放地冰箱里再来切当作粒，也可以用火腿肠取代，有青瓜的话也可加上青瓜，可是也要不得切当作粒为好。
