操作方式
- 01
水煮草鱼
将片好的鱼片腌制一下，将蔬菜（可所以豆芽也可所以其他的，看本身的快乐喜爱）过滚水后放在容器里铺一层底。将辣椒，花椒等配料进行翻炒，加水。尔后将鱼头鱼骨等放入锅中，比及沸腾放入鱼片。煮好后起锅，在鱼上撒好需要的芫荽等，最后泼一层滚烫的油就好了。 - 02
红烧草鱼
将草鱼去头去从头至尾后切当作段，腌制15分钟摆布，先放油将草鱼段两面煎至金黄后起锅。锅内留少许油进行配料的翻炒，随即插手水、老抽、醋、盐，然后倒入鱼段，年夜火煮沸后，将鱼段盛起来。留下汁在锅内继续翻腾，熬制到必然的浓稠度后进行浇汁。 - 03
糖醋草鱼
将鱼一整条横着割刀口，将烧开的油灌入所有刀口中，感受就像一条炸毛的鱼，尔后将整条鱼放在锅里炸，炸好今后复兴锅。留少许油放入姜蒜等辅料进行翻炒，放入番茄酱。把烧好的汁浇在鱼上就可以了。 - 04
清蒸草鱼
在鱼上涂抹盐花椒粉，在鱼的腹腔头部放上葱，腌制一个小时摆布。腌好后，中火蒸几分钟。蒸好后出锅，在锅里翻炒配料，尔后插手醋、酒、白糖、生抽、水，熬制汤汁，最后浇汁就好了。 - 05
豉汁芋头草鱼
先将切好的芋头片放在盘底，尔后将草鱼片后铺在芋头片上，然后放上姜丝、豆豉、水、米酒，放在锅里蒸好就可以了。 - 06
腐竹焖草鱼
将鱼切段，腐竹发泡，将鱼下油锅煎至金黄。尔后插手腐竹、少量的水、料酒、姜、盐、生抽，焖熟，再插手葱花一类的辅料就OK了。 - End
出格提醒
这是几种最根基的做法，学会之后可以改变搭配的辅助菜品。
