我们知道，一般宰鸡有两种体例，一种是堵截它们的喉咙来杀死它们；第二种是屠宰之前先电晕，然后采用二氧化碳等气体使其梗塞。可是这两种体例都很难确保这些鸡完全没有意识，而且都让人感觉太残忍，国外的庇护动物人士认为，供人类食用的鸡自己寿命极为短暂，平生都很疾苦，采用这些体例宰杀他们太不人道，呼吁大师人道宰杀。
人道屠宰打算在国外其实已经风行多年.是由宿世界动物庇护协会倡议的。人道屠宰就是对将要掉去生命的动物实施人道本家儿义，减轻动物在屠宰过程中所受的压力，实现无疾苦地安泰死。这种被称为无痛或者减轻疾苦屠宰鸡的方式在欧洲上演。若是获得核准，它有可能会改善全球每年600亿只禽肉们被宰杀的环境。
密西西比年夜学开辟的低压法手艺（LAPS）对屠宰肉鸡的方式为一种人道屠宰方式，对家禽福利有益且在接下来的加工过程中不会发生晦气影响。欧洲食物平安办理局此刻已经建议将其核准在欧盟利用。EFSA 在12月份发布的一份陈述中暗示，LAPS超越或等于现有的人道屠宰系统。LAPS获得了几个动物福利组织的撑持，如人道屠宰协会。固然这些对动物的年夜面积搏斗感应遗憾，但他们仍然争夺最人道的方式。
接管LAPS的鸡被放置在一个密封而暗中的房间里，使它们昏昏欲睡。空气被抽出四分半钟，导致氧气程度从21％下降到5％以下。在最初的40秒里，它们几乎没有反映。50到70秒，它们翻倒了，仿佛要睡觉，这是它们掉去意识，直到它们不成逆转地死于脑中，然后以传统的体例被杀戮。
英国格拉斯哥年夜学的Dorothy McKeegan说：“从以前的两种屠宰体例中我们知道，若是鸡在这个阶段处于疾苦或惊骇状况，它们会‘醒来’，但我们在脑电图中没有看到这一点，供给的证据表白鸡在LAPS时代没有受到危险。”他评估了该方式的人道。为了确保这些鸡不痛心，McKeegan给了一些鸡的止痛药，不雅察它们在死前和身后脑电图是否有所分歧，成果没有。
140秒后鸡一动不动，然而，它们会被关押了2分钟，以确保在被杀之前不成逆转地被震动。作为EFSA评估的一部门，19位动物福利专家评估了三种人道化方式。分数越低越好。LAPS得分为3.5分，而自然气则为7分，而令人赞叹的是有得10分的。不外，贸易测试是至关主要的，也有人疑问：“在尝试室中表示杰出，在实际宿世界中是否表示杰出呢？”
LAPS系统已经在阿肯色州的家禽厂利用，移动设备也在加拿年夜阿尔伯塔省运行。但欧洲的核准可能会激发全球年夜规模的利用LAPS，因为其尺度被视为最严酷的。McKeegan说：“全球规模内，我认为LAPS有可能对屠宰家禽发生重年夜影响。这个系统合用于像火鸡如许的年夜型鸡类，接下来还会研究它对猪的影响。”如斯看来，在不久的未来，在超市里买到一只“安泰死”的鸡将当作为一件习觉得常的工作。（科技新发现 康斯坦丁/文）
