工具/材料
羊肉、调味料、料酒、蒜、生姜等
操作方式
- 01
先将羊肉掏出放入清水里，在水中浸泡几分钟然后将羊肉洗净，洗净今后在将羊肉切当作片，而且放到碗里腌制。
- 02
在羊肉上放入各类调味料，同时插手淀粉腌制羊肉。然后将蒜瓣去皮和生姜一路切当作碎末，放在一旁备用。
- 03
这时把腌制好的羊肉放入油锅中煎炒10分钟摆布，这时的羊肉年夜约有8分熟，注重煎炒羊肉时的火不要太年夜，中火就行。
- 04
羊肉煎炒好了之后捞起来，然后在油锅里用中火将之前切好的蒜瓣和生姜煎炒，炒出蒜瓣的蒜喷鼻味之后倒入羊肉。
- 05
倒入羊肉今后开年夜火，爆炒羊肉，直到羊肉炒熟为止，最后放入一些调味料，再翻炒几分钟就可以起锅了。
- End
