工具/材料
豆腐、猪肉、辣椒、豆瓣酱、花椒、油
操作方式
- 01
首先将豆腐洗清洁，注重洗豆腐的时辰要轻轻洗，不然会把豆腐捏坏，洗好后切当作块状，大小可随意，然后放一些盐在豆腐上。
- 02
然后可以切一些葱，同时拿出一个碗，在碗中放入辣椒、豆瓣酱、花椒、盐等，搅拌平均放在一旁备用。
- 03
再把筹办的猪肉剁碎，剁好猪肉今后装在碗里，放入一些调味品，然后用筷子搅拌。
- 04
在锅里倒入少量的油，待油微热时先倒入之前做好的酱料，翻炒几下后倒入剁好的猪肉，然后将猪肉炒熟。
- 05
猪肉炒熟了今后倒入切好的豆腐，再翻炒几分钟，最后放入一点盐和味精就可以起锅了。
- End
