工具/材料
蒜蓉，椰奶，炼乳少许 ，玉米油少许，白糖25g
操作方式
- 01
在锅中倒入蒜蓉，绵白糖、和炼乳。
- 02
开小火，在锅顶用勺不断的搅拌（沿着锅壁划圆式搅拌），使各类材料夹杂当作顺滑细腻的面糊状，直到搅拌起来感受很黏，关火备用。
- 03
在碗底与碗壁刷少许的油（橄榄油、葵花籽油、喷鼻油等油味较轻的食用油)
- 04
将牛奶糊倒入碗中至装满，用我们的勺子底部将面糊刮平。晾凉后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时凝固当作型。
- 05
掏出奶冻，倒扣在案板上，用刀将其切当作2cm摆布的小块
- 06
将2cm小块的奶冻放入容器中使其平均的裹上椰蓉，此时的椰奶小方白嫩Q弹，都雅又好吃。
- End
