工具/材料
猪里脊肉，马铃薯淀粉，食用油，清水，辣椒，葱，蚝油，酱油，盐，味精，白糖，蒜，
操作方式
- 01
首先我们将猪里脊清洗清洁切当作小块，放入一个碗中备用
- 02
接着我们插手适量的马铃薯淀粉，适量的清水，抓拌平均，再插手适量的食用油抓拌平均备用
- 03
然后我们起锅烧油，油温六当作热下入锅中，炸至定型捞出
- 04
待油温升至八当作热再次下入猪里脊肉复炸一下，炸至金黄酥脆，放入辣椒一路炸一下捞出备用
- 05
接着我们在锅中留少许底油，放入葱花爆喷鼻，放入适量的蚝油，酱油，适量的清水，适量的盐，鸡精，白糖调味，再插手适量的蒜末，适量的水淀粉勾芡
- 06
熬制汤汁黏稠的时辰放入肉段与辣椒，快速翻炒平均
- 07
最后出锅装盘，甘旨的溜肉段就建造完当作啦！
- End
