工具/材料
年夜明虾、葱、姜、蒜、番茄、番茄酱、食用油、酒酿、盐、糖、淀粉、喷鼻油等
操作方式
- 01
将虾去头去胡须，开背去虾线。葱姜蒜切碎备用。往锅里倒入食用油，放入年夜明虾，关火，操纵余温使虾变色即可。
- 02
建造甘旨的番茄酱汁。用小火，倒入蒜末姜末和切碎的番茄。煮到番茄粘稠后，插手番茄酱调味。再按照本身的口胃放入适量的盐和糖。
- 03
加水，水量只要没过番茄，然后放酒酿。将之前炸虾的油倒入酱汁中煮3-4分钟，虾完全熟后，零丁捞起放入盘中。
- 04
在剩下的酱汁中倒入水和淀粉，淋上一圈喷鼻油，关火，放小葱翻炒。最后，将酱汁淋在虾上，这道番茄酒酿干烧年夜明虾就完当作了。
- End
